vol.792
やっぱり◯◯だな
最終的には◯◯だな
やっぱり行って正解
選んで正解
損はしなかった
そういうお店になりたい
そいいう企業になりたい
あたらめて思った
今日はそんなお話です、、、
このブログ管理者
大久保武史とは・・・
建築・不動産に携わり２６年
紆余曲折の人生
一度は経営に失敗し
どん底を味わった経験から
本当の幸せとは
大きな成功でなく
小さな幸せであると。。。
小さな幸せを大切に
熱い想いを
ブログに綴ります
このブログを見ている人が
少しでも勇気が出るよう
熱く書きます・・・
それでは今日も元気にいってみよう！
2023年6月28日（水）号
昨日は特別、特別
大特別の日として
表参道のうかい亭に
行って来ました
高級鉄板料理のうかい亭です
うかい亭とは
神奈川県内や都内にある
有名な高級のレストラン
高級鉄板料理店です
妻の発案で
子供が２０歳になったら
うかい亭に行き
食事をしようと
２０歳は大人の仲間入りだから
大人の世界を見せようと
大久保家ルールで
一番下の息子が
２０歳の誕生日を迎えたたので
昨日は食事に行って来ました
上２人のお姉ちゃんの時は
自宅の近い
神奈川県つきみ野にある
横浜うかい亭
しかし、、、
あいにくこの日にちは
定休日
今回は都内の表参道
わざわざ表参道？
はじめは
えー都内だし
帰り大変じゃない？
しかも他のうかい亭と比べると
コース料理が高い
他にいいところないの？
と
色々探しました・・・
まっその辺のちょっと
高級そうな料亭みたいなところで
いいのでしょうが・・・
若い人はやっぱり肉
目の前で料理をしてくれる
雰囲気のあるところがいい
思い出に残るお店での食事
ということで
鉄板料理店を色々探しました・・・
でも色々探したのですが
うかい亭みたいに
雰囲気も◎料理も◎
こういうお店ってありそうでない
やっぱりうかい亭だろう
ということで
表参道うかい亭に決定しました
場所代もあるのでしょうが
他のうかい亭とは違い
値段がお高め
たぶん料理などはあまり
違いはないと思いますが
他のうかい亭とは１.５倍くらい
高いでしょうか？
うかい亭の売りのひとつが
お店の内装
表参道店は石川県金沢市から
１５０年前の商家を移築
１５０年前の
柱や梁など色々なものを
使用していて
宮大工につくって
もらっているそうです
他の店舗も
数百年前の家を移築して
つくられていて
歴史を感じられるのも
ひとつの魅力です
たぶん内装費だけで
自分の予想２億円
くらいはかかっているのでは
ないでしょうか？
もちろん家具とか器具は別
もしかしたらもっとかかって
いるかも知れません
なんせ皿が展示？
販売していましたが
お皿がなんと！！！！！
ビックリの金額
４７３万円でした
その他にも何十万円の食器が
展示？販売されていました
そして最後は雰囲気のいい
渋谷が一望出来る部屋での
デザートを食べ
大人の食事が終了しました
お店の雰囲気、料理、接客
すべてにおいて
やっぱりうかい亭にして正解
こういう記念日は
やっぱりうかい亭
色々探したけど
やっぱりうかい亭にして正解
うかい亭の店舗理念とは・・・
１００年続く店づくり
そして
経営精神が
当社にかかわるすべての人々を大切にし
そしてそのすべての人々により
大切にされる企業でありたい
素晴らしい企業理念を持っています
タイセーハウジングも
このような企業になりたい
そう強く思った食事会でした
では、また明日(^.^)/~~~
